西製茶所

山陰とは思えない穏やかな朝、新しい年を迎えました。
車で30分ほどの距離にある出雲大社では、今年も多くの参拝者が
訪れたそうです。
私も参拝し、昨年無事に過ごすことができた感謝と
今年一年またしっかりとお茶作りに励めるようお祈りして参りました。

年明け、休業中にご注文を頂いていた皆様への商品発送が一段落した土曜日の朝。
霜が降り、一面真っ白の世界が広がっていました。
茶畑も真っ白。

春に伸びる新芽にとって霜は大敵で、霜があたると枯れ落ちてしまいます。
しかし、今の時期の深い緑色をした硬い葉は寒さに耐えることができ、
この程度の霜では全く問題ありません。
とはいえ、冬は日本海側の水分を多く含んだ重たい雪や強い風によって
茶樹が痛んでしまうこともあります。

今年も、いろいろと心配はつきませんが自然相手では致し方がありません。
自分達に出来ること、やるべきことを精一杯やっていきたいと思います。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。