西製茶所

お茶の製造家にとって、一年はこの時にはじまります。
今年も新茶の製造がスタートしました。

まず最初にお知らせです！
2017年度新茶の発売は、5月15日頃を見込んでいます。
多少前後する可能性がありますが、当ブログやfacebook等でお知らせして参ります。

この冬、ここ出雲を含む山陰地方は、近年記憶にない大雪に見舞われました。
山も田畑も家も、もちろん茶畑も真っ白な雪に覆われ、
一時は茶畑がどこにあるのか分からないほどに。
山陰の水分を多く含んだ重たい雪は、茶樹の枝をいくらか折っていきました。
今年の新茶は、そんな厳しい冬を乗り越えた春の息吹です。

もう少しお待ちくださいませ！